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Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.
Situation
Coteaux Rive Gauche de la vallée de la Dordogne.
Cépage 95% Sémillon, 5% Sauvignon gris
Vinification
Ramassage tardif de raisins sumaturés sans tri. Pressurage pneumatique. Jus débourbé par flottation. Fermentation à température contrôlée, stoppée à l’équilibre par passage au froid.
Elevage en cuve sur lies fines avant filtration et mise en bouteille.
Caractéristiques
Nez aromatique de fleurs blanches et de bonbons acidulés. Equilibre en bouche avec beaucoup de fraicheur souple et soyeuse.
Dégustation
Servir à 8° à l’apéritif, avec des entrées, des pâtés de volaille, du foie gras, des curry, plats relevés et épicés.
Il accompagne les desserts, salades de fruits et les tartes.
- Contenance
- 75.0 cl
- Poids
- 1.3 Kg